野菜収穫バイキング

昨年、藍染めWSでお世話になった『ちがさきどっこいファーム』さんから、

野菜収穫バイキングやります～！のお声がけ。

農薬や肥料を使わないオーガニック野菜を育てている農家さんです。

行きます！！！と即申し込み。

野菜バイキングとは、畑に植わっている野菜をその場で収穫して

購入できるという幸せなイベントです。

写真は真っ赤な色をいた野菜、ビーツです。

状態をみながらこれだ！というものを選びます。

大きいもの収穫できるかな～～、と選ぶのも真剣です。
まるっと大きいビーツを収穫できました！

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収穫したビーツは、
油であげてフライドビーツ
ボルシチ
などに。

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畑で収穫してきた野菜はスーパーと何が違うかというと
葉っぱや茎がついている、ということです。

どこまで食べられるのかしら
保存方法は？

勉強になることばかりです

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野菜を育ててくれる雨や土にも感謝です




写真：ボルシチ味は最高でした
トッピングのヨーグルトがいい働きしています