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2016年 08月 09日

梅干し

さてさて、料理続きの記事になります。
〜梅干し〜です。

今年も庭の梅の木がたくさんの実をつけてくれました。
5月末に収穫し、塩漬けしていた梅を干しています。

今年は稲を少し育てているので、うまくできたら、そのお米に梅干しをいれて食べる計画!


塩分は、少な過ぎるとカビの原因になるので、どの程度にするか悩みどころですが、一般的な18%(梅に対して)にしました。
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↑二期目、干し始め
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↑一期目、梅干しらしい姿に


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# by studio5st | 2016-08-09 22:05 | 料理・たべる
2016年 08月 08日

お料理と器

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後輩のお家にお招き頂きました。
彼女がアップしている写真は、いつも料理や器がとってもステキなのです。
器は、セレクトするだけでなく、
自分で器も焼いてしまうという拘りよう。
食と暮らしを楽しんでいるのが伝わってきます。幸せな時間でした。

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# by studio5st | 2016-08-08 18:39 | 料理・たべる
2016年 08月 04日

カーテン選定

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レントハウスのカーテンをセレクトします。
ということで、
生地を見に来ました。
この多彩なラインナップ。
見事です。
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# by studio5st | 2016-08-04 17:41 | おしごと!設計、現場、よもやま話
2016年 01月 16日

ショールーム 〜フランスベッド〜

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六本木交差点より、溜池方面へ歩いて坂を下る途中の左手に見えてくる、ビルの地下1階〜2階までが、フランスベッドのショールームだ。

道を歩いていると、道路から地下のショールームを見下ろす形になる。
昭和に建てられたビルだと思われるが、リノベーションされた空間・点在する家具・暖かな灯りが、かっこいい。
フラフラっと入りたくなります。

そういえば、フランスベッドさん。
寝姿勢の測定器をお持ちだそうです。試しに、一度測定してもらおうかしら。
http://interior.francebed.co.jp/support/gdsleep-abc/sleep-posture/index.html


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# by studio5st | 2016-01-16 09:59 | たいけん!建築・インテリア
2016年 01月 01日

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
2016年も、良い建築をつくりだすために、日々精進する所存でございます。

どうぞ本年もよろしくお願い致します。

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# by studio5st | 2016-01-01 00:06 | その他
2015年 12月 31日

本年もありがとうございました

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只今設計中の住宅の、
大晦日の正午(正確に言うと12時30分)の太陽の光を模型で撮影しました。
冬至が一番太陽高度が低くなります。軒が深く2mくらいでていますが、室内まで光が届いています。

2015年も残すところ、数時間となりました。
今年も大変お世話になりました。
感謝申し上げます。

来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


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# by studio5st | 2015-12-31 20:08 | その他
2015年 11月 18日

パン屋

『365日』〜代々木八幡〜

パンと一緒に、食器、雑貨、本も扱っています。
真ん中にある店員さんスペースを挟んで、パンのショーケースとイートインカウンターが設置されているというレイアウト。

広い店内ではないけれど、アットホームでありながら、センスのよい空間になっています。

パンも高すぎず、気軽に愉しむことができる金額設定です。



一日一日を大切にしよう 

ひとつひとつの積み重ねが、365日を充実させる(365日さんのコンセプト)

毎日がいとおしくなりますね。


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# by studio5st | 2015-11-18 11:00 | 湘南・日々の暮らし
2015年 11月 15日

チーズ:バノン・ア・ラ・フォイユ

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久しぶりのチーズの話題。

バノン・ア・ラ・フォイユ
シェーブル(ヤギ)のチーズで、
栗の葉に包んで熟成させたもの。

AOP
南フランス、プロヴァンス地方

口に入れた瞬間シェーブルチーズ独特な香りにふわっと包まれるが、全く臭さはなく、とても食べやすい、そしてコクがある。カマンベールに近いかな。ヤギが苦手な人でもこのチーズはいけるのではないだろうか?
現地では中がトローッとしたものも食べることができるそうなので、ぜひプロヴァンス地方に行った際は、トライしてみたいものです。(ヤギのミルクがとれる春〜秋)








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# by studio5st | 2015-11-15 06:53 | 料理・たべる
2015年 10月 19日

新木場にて

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新木場にある、『木材・合板博物館』です。そこに展示されていた合板たち。
樹種によって、板の色味が違ってますね。合板を一同に集める展示は、なかなか興味深かったです。


街自体が、やはり木場という名前のとおり、木材に関する会社がたくさん並んでいます。そして、歩いていると木の香りもしてきます。



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# by studio5st | 2015-10-19 13:13 | おしごと!設計、現場、よもやま話
2015年 10月 07日

木の伐採

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東京の山へ木の勉強会にきています。
今回は木の伐採の見学です。
春〜秋分くらいまでは、水を吸い上げるので、切ったあと腐りやすいなど伐採には向きません。
冬の成長がとまっている時期に伐採します。今回はそれをみせて頂けることに。
伐採したのは、
30mほどの杉の木で、樹齢100年くらい。自分よりずっと昔からこの地球に立っていたもの。
この場に立ち会えることに感謝!



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# by studio5st | 2015-10-07 14:29